Das Werk in Huttwil

Unsere Produktion im Emmental

Huttwil

Huttwil ist ein historisches kleines Städtchen, gelegen zwischen Luzern und Bern. Eingebettet in eine sanfte Hügellandschaft im Emmental, verfügt Huttwil seit Jahrzehnten über eine ausgeprägte Gewerbestruktur.

Mit dem Umbau der Teigwarenproduktionsstätte in ein Produktionszentrum von ausschließlich glutenfreien Lebensmitteln, reagierten wir von der JOWA AG frühzeitig auf die Bedürfnisse einer zunehmenden Anzahl von Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder -sensitivität. Seit 2012 produzieren wir in Huttwil Brot- Back- und Teigwaren unserer Marke HUTTWILER glutenfree und haben somit eine vollwertige Genussalternative ohne Gluten geschaffen. Und darauf sind wir stolz.

  • Nur die eigene Produktionsstätte gibt Sicherheit

  • HUTTWILER glutenfree: Unser Markenname verrät unsere Herkunft

  • Probiere einfach unsere feinen glutenfreien Produkte aus!

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Produktionsprozess und Verpackung

Ab in den Reinraum

  • 100% sicher

  • In Huttwil produzieren wir ausschließlich glutenfreie Lebensmittel. Dadurch besteht kein Risiko einer Kontamination.

  • Die hauseigene Produktion macht es möglich, unsere hohen Qualitäts- und Geschmacksstandards uneingeschränkt umzusetzen.

  • Abgepackt wird im Reinraum. Das ist nicht nur sicher, sondern erlaubt uns auch weitgehend den Verzicht von Konservierungsstoffen.

Warum können wir weitgehend ohne Konservierungsstoffe produzieren? Konservierungsstoffe verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln, indem sie das Wachstum von Mikroorganismen verhindern. Um Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe qualitativ hochwertig und mit langer Mindesthaltbarkeit anzubieten, ist ein absolut keimfreier Verpackungsprozess bis hin zum Verpacken erforderlich. Diese keimfreie Umgebung bietet der Reinraum durch seine spezielle Konstruktion. Dank der Reinraumtechnik (nach der Norm VDI 2083) können wir also weitgehend ohne Konservierungsstoffe produzieren.