Die Philosophie
Unsere Glutenfrei-Genuss-Philosophie
HUTTWILER glutenfree ist eine Marke der JOWA AG, des führenden Herstellers von Brot- und Backwaren in der Schweiz. Unser Ziel ist es, allen Menschen, die sich glutenfrei ernähren müssen oder möchten, mit unseren vollwertigen, schmackhaften und ausgezeichneten glutenfreien Produkten die Sicherheit zu garantieren, die sie für den unbeschwerten Genuss von Brot- und Backwaren brauchen.
Sicherheit wird bei uns ganz gross geschrieben. Doch auch Geschmack, Freude und Lebensqualität sind uns sehr wichtig. Wir entwickeln und forschen stetig weiter im Auftrag des feinen Geschmacks und der puren Lebensfreude. Unser Motto lautet: Entdecke die neue Glutenfreiheit. Das glutenfreie Leben kann nämlich so einfach sein.
Gluten ist in der Backwarenherstellung ein wichtiger Bestandteil, der für Elastizität, Struktur und Aroma sorgt. Aber es geht auch ohne.
Unsere langjährige Erfahrung hat uns geholfen, gleichwertige natürliche Austauschstoffe für Gluten zu finden.
Da eine Glutenunverträglichkeit oft mit anderen Unverträglichkeiten einhergeht, sind unsere Produkte auch laktosefrei und weizenfrei.
Zurzeit umfasst unser glutenfreies Sortiment Brot- und Backwaren. Weitere Produktvarianten und Produktlinien sind in Planung.
Die Qualitätsstandards
Beste Qualität aus der Schweiz
Als Schweizer Unternehmen fühlen wir uns unserer heimischen Natur verbunden. Sie hat uns die Sinne geschärft für reine Zutaten, ursprünglichen Geschmack und für den schonenden Umgang mit ihr und ihren Ressourcen. Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit.
Unsere Qualitätsstandards sind besonders streng bezüglich Allergenen und Kontamination. Auf Frische, Qualität und Hygiene legen wir höchsten Wert.
Unser Ziel ist es, dass jeder Kunde zufrieden ist und unsere vorzüglichen glutenfreien Produkte unbeschwert geniessen kann, weil auf unsere konstante Qualität Verlass ist.
Hier haben wir ein paar unserer Qualitätsstandards zusammengefasst:
Rund 28 speziell geschulte Mitarbeiter arbeiten in der Produktionsstätte Huttwil: vom Bäcker über Lebensmittelingenieure bis hin zum Mechaniker. Jeder Mitarbeitende ist für die Qualität seiner Arbeit verantwortlich und muss strenge Verhaltens- und Hygienerichtlinien einhalten.
Systematische Qualitätsprüfungen und Qualitätssicherungsmassnahmen sind in jedem Schritt unseres Herstellungsprozesses verankert.
In unserem Reinraum werden all unsere Produkte abgepackt. Das ist nicht nur sicher, sondern auch ein schonendes Haltbarkeitsverfahren.
Man sagt «Das Auge isst mit» und deshalb sollen unsere Produkte nicht nur gut schmecken, sondern auch fein aussehen. Als Unternehmen mit langähriger Backtradition legen wir folglich auch viel Wert auf die Kruste und die Krume.
Wir könnten weitere Qualitätsstandards aufzählen, aber viel interessanter ist, dass wir auch ganz eng mit der IG Zöliakie zusammenarbeiten.
