Brotblume mit Feigen

So einfach geht es

1. Die Brotblume nach Packungsangabe zubereiten, in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl rösten.
2. Die Kirschtomaten einritzen, im Ofen backen, so dass die Haut sich etwas ablöst.
3. Dann die Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen. Die Feigen halbieren, die Zwiebel in feine Ringe schneiden und alles zusammen mit dem Schinken, der Brunnenkresse und den ganzen Tomaten auf den Brotscheiben verteilen. Die belegen Schnitten mit Olivenöl und Balsamicoessig beträufeln, grobes Meersalz drüberstreuen und zugreifen, geniessen, freuen.